Petits macarons

Recette de base

2 blancs d’oeufs (50g)
70g de sucre de coco
180g d’amandes en poudre
extrait de vanille au goût

Options

Ajouter une amande au centre
Ajouter une pépite de chocolat au centre
Ajouter une petite cuillerée de Nutella au centre
Ajouter une petite cuillerée de crème d’amandes au centre

Méthode

Mélanger énergiquement au fouet les blancs, la vanille et le sucre de coco. Ajouter la poudre d’amandes et mélanger jusqu’à homogénéité. Faire des petites boules et les aplatir un peu (elles ne s’étendent pas à la cuisson).
Faire cuire 15 minutes à 350˚ F.

rendement: 10 macarons environ